西門町不僅是潮流文化的中心，更是台北美食的寶庫。這裡的美食版圖極為豐富，包含了能夠屹立六十年以上的經典老店 ，以及只有在地人才知道的隱藏版神秘店家。這篇部落格文章將帶您深入探索西門町的三大美食面向：神秘驚喜、歷史傳承，以及老饕獨門清單。
💡尋訪神祕美食 — 觀光客不知道的隱藏版食單 西門町處處藏著驚喜，許多美味的店家都隱身於巷弄或不引人注意的地方。這些「隱藏」美食主要來自觀眾推薦及主持人私藏，充滿探索樂趣 。
梁山泊小籠湯包：巷弄裡的爆汁秘密 這間小籠湯包位於獅子林旁邊的隱密小巷內。梁山泊的湯包之所以美味，在於其高湯需要熬煮六到七小時才能完成。當您品嚐時，會發現湯汁非常多，肉餡紮實，而湯包皮則薄而帶有嚼勁。
95樂府：藏身唱片行的超平價珍奶 誰說西門町物價高？95樂府號稱是全西門町最便宜的飲料店，飲料價格僅需 10 元起，大杯珍珠奶茶只需 30 元。最特別的是，這間店藏身於唱片行內 ，且珍珠奶茶使用的是蜂蜜取代一般糖分，讓甜味更加自然 。
金圓排骨：萬年大樓地下街的超厚切滋味 金圓排骨位於萬年大樓的 B1 美食街內 。招牌排骨飯一份 140 元 ，其排骨被形容為超厚、多汁 ，麵衣酥脆香入味 ，肉質非常嫩 。如果點雞腿，皮嫩且帶有油香 。
埃及口味沙威瑪與深夜酒吧美食 在獅子林旁的電影院附近，您可以找到台灣第一家埃及沙威瑪，老闆下午才開始營業 。它的沙威瑪麵包有烤過 ，醬汁酸酸甜甜 ，肉量放得比一般沙威瑪多 。
而到了夜晚，西門町電影街上藏著一間入口在雜貨店販賣機後面的酒吧 。這裡的主打招牌必吃品項，竟然是創意十足的麻油冰淇淋涼麵 ！冰淇淋是自製的麻油冰淇淋 ，口感甜甜冰涼 ，濃郁的麻油香氣與麻醬涼麵非常搭配 。其他適合搭配調酒的推薦品項包括松露薯條 和被形容為奢華版、比較精緻的鹹酥雞 。 最後，如果想找個舒適角落，主持人的私藏景點劇長咖啡，位於中山堂四樓 ，座位舒適且能遠眺窗外景色 。
📜 傳承一甲子 — 西門町經典老店巡禮 西門町是台北三大必逛之地之一 ，而能夠在萬華西門的興衰中**站穩腳步一甲子（60 年）**的店，絕對非凡物 。這些老店代表了傳統的古早味，特別適合想了解西門町傳統面貌的外地或海外觀眾 。
麵食與滷味：講究層次感的傳統風味 許多西門老店對風味的追求極為細膩： • 魷魚羹： 這家將近 60 年的老店 ，其湯頭非常鮮甜 ，帶有淡淡的胡椒味 。魷魚根的魚漿與魷魚很香，但口感偏軟 。 • 炒米粉： 滷肉醬汁多，口感濕潤不乾，美味程度很高 。 • 雞腸： 滷汁淡雅 ，屬於有深度的高級風味 。口感特別，從舌尖的軟糯到咬斷時的 Q 彈脆 。 • 酸菜麵： 乾麵的醬汁扒麵且夠味，不屬於重口味但鹹度高級 。酸菜帶有一點點茶香味 。點乾麵時，可以配蛋包湯，同時享受到乾湯兩種風味 。
在地特色與甜不辣之魂 • 紅美水晶餃： 水晶餃皮有嚼勁、較 Q ，內餡比一般的水晶餃不油 。這裡也提供蛋黃肉包，內餡屬於重口味型 。 • 賽門甜不辣： 這家歷史悠久的老店，是西門町/萬華/艋舺一帶的指標 。它的配料包含雞捲、餛飩酥等在地特色 。雖然甜不辣是主體，但評論認為蘿蔔湯才是精華，湯頭甚至比甜不辣本身更優質 。
古早味的完美收尾：甜品與冰品 • 本願豆花： 雖然外觀走文青風格 ，但其口味依然保留了傳統古早味 。點一份黑白花（仙草與豆花），豆花口感綿密 。此外，他們還有提供桂花紅茶 。 • 楊記冰店： 著名的古早味冰店 。最有名的是玉米冰 。玉米冰帶有鹹味，能達到解膩效果 ，口感屬於粗顆粒狀 。
楊記排骨酥與老天祿滷味：經得起時間考驗的肉品 • 楊記排骨酥： 這家獲得極高評價 。排骨酥很好吃，湯頭清淡不膩口 ，像蘿蔔湯的成分多一點 。湯裡的蘿蔔燉煮得非常爛，纖維少，甜味濃郁 。 • 老天祿滷味： 這是一家主持人個人很喜歡的自肥老店 。服務速度快，排隊時間短 。滷味品項口味多樣，滷得入味 ，買了米血、雞腸、豆乾等品項 ，各有不同調味 。
結語 西門町的美食地圖充滿了層次與驚喜。無論您是追求尋寶的樂趣，想在雜貨店的販賣機後面找到酒吧 ；還是熱衷於品嚐六十年老店的古早味和蘿蔔湯的精華 ；或是想體驗排骨超厚多汁的極致美味 ——西門町都能滿足您的味蕾。下次造訪西門町時，不妨拋開網上的熱門清單，深入巷弄，親自揭開這些隱藏在角落的美味秘密吧！😊